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C’è sempre posto per il dolce, vero? Ecco le proposte per il fine pasto de Il Covo del Ribelle:

Siete vegetariani e non sapete cosa potete mangiare a Il Covo del Ribelle? O volete semplicemente provare qualche specialità veggie ricca di gusto e di sapore della tradizioni? Scoprite le nostre molteplici proposte vegetariane, per una pura esperienza a tema Il Covo del Ribelle, ma 100% veggie.

CHIMICHANGA VEGETARIANA

Tortilla ripiena di formaggio, zucchine, peperoni, carote, chiusa a fagottino e poi fritta. Servita con insalata, pomodori e sour cream.

FLAUTAS VEGETARIANA

Tortillas ripiene di cipolla, peperoni e formaggio, arrotolate e poi fritte.

JALAPEÑOS DE QUESO

Peperoncini messicani dolci ripieni di formaggio cheddar, pastellati e poi fritti.

NACHOS DE QUESO Y JALAPEÑOS

Patatine di mais servite con formaggio fuso e peperoncini jalapeños piccanti.

NACHOS VEGETARIANOS

Patatine di mais servite con zucchine, peperoni, carote e cipolla speziati, formaggio fuso, fagioli messicani e jalapeños, accompagnati da sour cream.

FAJITAS VEGETARIANA

Carote, peperoni, cipolla e zucchine saltati in padella. Il tutto servito in una ghisa bollente, accompagnato da una pannocchia speziata e un contorno di riso, insalata, pomodori, fagioli neri messicani, formaggio, tortillas e salse.

QUESADILLA VEGETARIANA

Tortilla di grano tenero ripiena di formaggio, zucchine, carote, peperoni e cipolla, piegata a metà e grigliata. Accompagnata da riso, insalata, pomodori, sour cream e formaggio.

BURRITO VEGETARIANO

Tortilla di grano tenero ripiena di cipolla, zucchine, carote, peperoni, riso e formaggio. Accompagnato da riso e fagioli neri messicani

ENCHILADA VEGETARIANA

“Cannelloni” alla messicana: due tortillas ripiene di carote, peperoni, zucchine, cipolla, formaggio e salsa al pomodoro piccante. Servite con un topping di salsa al pomodoro e formaggio, il tutto accompagnato da insalata, pomodoro, sour cream, riso, formaggio, fagioli e salse.

PLATO VEGETARIANO

Misto di assaggi vegetariani del “Covo”: burritino vegetariano, fagioli neri messicani, pannocchia speziata, papas rancheras e fajitas vegetariana. Il tutto accompagnato da insalata, pomodori, formaggio, tortillas e salse.